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Hotel Fabbrini – Monte Amiata – Abbadia San Salvatore
SENTIERI DEL GUSTO
Amiata isola di sapori: ecco le 6 prelibatezze da non perdere

Si sente dire spesso che l’Amiata è un’isola di sapori ed il motivo è semplice. Proprio come fosse un’isola, tra i suoi boschi e le sue valli, si sono sviluppate ricette tradizionali introvabili in altri luoghi. Ma quali sono le prelibatezze da non perdere assolutamente?

Orcia Wine Festival 2018

Dopo un inverno costellato dalle classiche anteprime delle DOCG (Benvenuto Brunello, Anteprima del Nobile di Montepulciano, Anteprima della Vernaccia di San Gimignano, Antemprima del Chianti Classico) il territorio della provincia di Siena apre la primavera con la presentazione di un’altra grande etichetta: arriva con Orcia Wine Festival 2018 la presentazione dei vini Orcia DOC, a San Quirico e Bagno Vignoni dal 21 al 25 aprile.

Le Frittelle di San Giuseppe – La Ricetta

E’ quasi il 19 marzo, Festa del Papà. Giorno di frittelle all’Hotel Fabbrini. Ecco la (nostra) ricetta delle Frittelle di San Giuseppe. Vale per oggi, 19 marzo, quando le frittelle sono più buone, ma vale anche tutto il resto dell’anno ovviamente!! Ecco la ricetta delle frittelle di San Giuseppe, per come la sappiamo noi. Come tutte le ricette  tradizionali, spesso sono fatte un po’ a occhio… comunque proviamo a scrivere gli ingredienti precisi per 4/6 persone (dessert a fine cena):

Programma Festa d’Autunno Abbadia 2017

Finalmente Ottobre, finalmente l’autunno, la stagione più “ricca” del Monte Amiata che con la rassegna AmiatAutunno vuole mettere in mostra i colori brillanti ed i sapori più autentici. E’ tempo di funghi e di castagne, di merende a base di Ricciolina e altre prelibatezze tipiche, di gustose cene con polenta, zuppe, pasta fatta a mano nelle vie del centro storico: è il programma Festa d’Autunno Abbadia 2017, musica cibo mercatini visite guidate ed escursioni nel bosco

Programma Festa d’Autunno di Abbadia 2017

La calda, caldissima, estate 2017 è ormai finita e il Monte Amiata da stazione climatica perfetta (fresco impagabile sotto la Faggeta) diventa terra del gusto: in arrivo il programma festa d’Autunno di Abbadia 2017. Come da tradizione più che ventennale, l’appuntamento autunnale si svolge nel ii e iii fine settimana d’Ottobre: scopri su www.cittadellefiaccole.it Programma Festa d’Autunno di Abbadia 2017

AmiatAutunno – i sapori della Montagna

Arriva Ottobre ed è nuovamente AmiatAutunno – i sapori della Montagna. Il Monte Amiata si veste a festa con AmiatAutunno la rassegna dei festeggiamenti dedicati alla stagione autunnale Castagne, funghi ma anche vino e olio sono il fil rouge di un itinerario che attorno ai piaceri del palato riunisce tutti i comuni del Monte Amiata! Fino agli inizi di dicembre Abbadia San Salvatore, Arcidosso, Castel del Piano, Castiglion d’Orcia, Piancastagnaio, Santa Fiora e Seggiano indossano il vestito della festa e offrono un ricco programma di eventi dedicati ai frutti del Monte Amiata e ai prodotti della stagione più colorata Ad Abbadia la Festa d’Autunno si tiene nel ii e iii fine settimana di Ottobre, proprio a poche centinaia di metri dall’Hotel Fabbrini (affrettati, c’è molta richiesta!!) Scopri il calendario delle altre feste durante il mese di Ottobre e prenota la tua camera all’Hotel Fabbrini durante la rassegna AmiatAutunno E’ l’olio il primo protagonista di #AmiatAutunno. Durante il fine settimana del 23-24 settembre, nel borgo di Montegiovi (comune di Castel del Piano) torna la ’44ma edizione della Sagra della bruschetta’, una festa antica che nacque per permettere ai contadini della zona di poter svuotare gli ziri dall’olio vecchio e fare spazio a quello nuovo. Da qualche anno la festa offre l’occasione per fare una raccolta e spremitura straordinaria e offrire così un ‘olio prima dell’olio’, un olio quasi ottobrino che è vera e propria ‘primizia’ con caratteristiche proprie. In queste terre, infatti, l’olivo ha trovato il suo ambiente ideale con una cultivar autoctona, l’Olivastra Seggianese. La visita a uno dei frantoi tra Montegiovi e Montenero è obbligatoria così come la degustazione del ‘Montecucco Docg’, vino a base di Sangiovese, il re dei vitigni di questo fazzoletto di Toscana, che si fa riconoscere per le caratteristiche vulcaniche dei terreni che regalano mineralità, sapidità ed eleganza.

Programma Orcia Wine Festival 2017

L’Orcia Wine Festival 2017 è una kermesse enologica nata per promuovere le produzioni vitivinicole di eccellenza della Val d’Orcia. Il Programma Orcia Wine Festival 2017 va dal 22 aprile al 26 aprile, dato il fortunato ponte del 25 Aprile offerto dal Calendario! A Palazzo Chigi, a San Quirico, il cuore della manifestazione: le degustazioni, la mostra mercato dove è possibile incontrare tutti i produttori e – volendo – acquistare qualche bottiglia del “vino più bello del Mondo” il vino Orcia DOC. Negli spazi, anche all’aperto, meravigliosi di Bagno Vignoni e San Quirico d’Orcia altri appuntamenti per appassionati del Programma Orcia Wine Festival 2017

Enoteca sul monte Amiata – Enoteca ad Abbadia SS

Cerchi un Enoteca sul monte Amiata? Ecco un breve elenco delle enoteche e dei posti dove trovare del buon vino dalle nostre parti. Non sempre enoteche vere e proprie, o meglio, NON SOLO enoteche. Dai un’occhiata qui se cerchi un’enoteca ad Abbadia San Salvatore, o se sei interessato a degustazioni di vino sul monte Amiata. Fortunatamente il movimento per il turismo del Vino è in continua espansione, come è crescente la voglia di bere bene anche dei non esperti. Che dire, contiamo di tenere aggiornato questo elenco il più spesso possibile, segnalando oltre a Enoteche sul monte Amiata anche ristoranti, bar, hotel e rifugi dove si può trovare una carta dei vini particolare… Santa Fiora – Enoteca Aldobrandesca: una vera e propria enoteca (dove si può anche mangiare), inserita in un contesto di pregio assoluto. Siamo proprio in Piazza Garibaldi, il meraviglioso salottino di quella perla che è il piccolo paese di Santa Fiora. L’enoteca apre ogni giorno dalle 17 alle 24. Grande attenzione ai vini locali e quindi alle denominazioni della zona, in particolare per quanto riguarda la DOC Montecucco. Info utili Tel. 0564/978042 339/2008620 onegigli@gmail.com Nel periodo dal 11/01/2016 al 16/03/2016 chiusi nei giorni di Lunedì, Martedì e Mercoledì  info@enotecaaldobrandesca.com Piancastagnaio – Saxa Cuntaria: situata nel centro storico di Piancastagnaio, nel palazzo che fu la prima sede del Comune. Ristorante famoso e rinomato, offre una carta dei vini veramente molto assortita. Info: Piazza Matteotti 11, Piancastagnaio, 0577784104, info@saxacuntaria.it Abbadia San Salvatore – Bistrot Coda di Gallo: Aperto a maggio 2016, un Bistrot che offre gastronomia di eccellenza e bevute di qualità assoluta. Da provare per un’apericena Abbadia San Salvatore – Horto Sapiens Merenda e Bottega: un punto vendita di prodotti tipici che propone anche una buona scelta di vini locali (e anche da tutta Italia); immancabile per chi ama il vino. In piazza XX Settembre, all’inizio di Viale Roma Abbadia San Salvatore – Enoteca Ristorante Sala Carli: a dire il vero, è di fatto un ristorante ma anche enoteca sul Monte Amiata, gestito dal proprietario. Un’esperienza particolare, in una sala di rara bellezza, da provare assolutamente su prenotazione Via Pinelli, 465 info@salacarli.it – Arcidosso – L’Ora del Ghiotto – All’ingresso del centro storico di Arcidosso, locale carino dove si beve buon vino. Provare. Abbadia San Salvatore – Staro Music Live Cafè: classico Pub, Birreria, Pizzeria. Ma con una grande attenzione ai Vini, specialmente i rossi Orcia e Montecucco della zona. Solo piccoli produttori, forniture a km0. Un aperitivo o un dopo cena meritevoli. Situato nella via centrale di Abbadia San Salvatore, accanto all’arco che porta alla splendida Abbazia del SS. Salvatore (eh si, quella che dà il nome al paese). Pagina Facebook: Abbadia San Salvatore – Pinzi Pinzuti: enoteca sul Monte Amiata per la vendita, più che per il consumo. In via Cavour, poco sotto allo Staro Cafè New Entry: Abbadia San Salvatore – La Taberna del Ciuco Ritto: circolo  privato dentro al “paese vecchio” di Abbadia, vicino alla Chiesa di Santa Croce, aperto  nel dicembre 2016. E’  gestito da un’associazione culturale, di […]

Crastatone 2016 Programma – Rassegna #AmiatAutunno

La Festa del Crastatone 2016, la più famosa e antica festa fra le numersoe celebrazioni dell’Autunno sul Monte Amiata, parte della rassegna www.amiatautunno.it (leggi qui i dettagli sul Festival d’Autunno sul Monte Amiata), è giunta ormai alla cinquantesima edizione. Un appuntamento importante, con un calendario che coprirà ben 5 giorni, come nei weekend più fortunati. Clicca qui per prenotare la tua stanza per il Crastatone 2016, a soli 5 minuti dalla festa Scopri qui il programma del Crastatone 2016

Francigena Folk Festival 2016 – Programma Francigena Folk Festival #FFF2016

Dal venerdi 29 luglio a domenica 31 luglio ad Abbadia San Salvatore torna il Francigena Folk Festival 2016, festival ispirato alla Via Francigena (che passa anche da Abbadia, leggi qui) come dice il nome, alla musica Folk, ai prodotti artigianali, la buona birra, il buon mangiare…tutto nel piazzale dell’Abbazia del SS Salvatore ad Abbadia (200 metri dall’Hotel Fabbrini – bisogno di una camera?)

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